长沙晚报掌上长沙3月15日讯（全媒体记者 周辉霞）今天湖南省市场监管部门公布的《2021年湖南省食品安全公众满意度民意调查报告》显示，2021年，食品零售店的放心程度评价为82.90分，在五大类食品经营场所（超市、食品零售店、集贸市场、小餐饮店和大中型餐饮店）中排名靠前。 长沙有近十个零食品牌、数千家食品零售店。它们是如何落实企业主体责任，守护消费者舌尖上的安全的？记者走进部分食品零售店一探究竟。
在万科魅力城小区附近一家零食很忙门店，店内食品琳琅满目，分门别类地摆放在货贺上。门店一名工作人员在对部分货架上的食品，一一查看生产日期、保质期。“门店的品类众多，进货和售销时间不一样，为了防止在售食品中出现临期或者过期食品，我们在日常管理中要进行重点清查。”该工作人员介绍说。
”在进货源头环节，把好食品安全关，今年以来，我们已累计向中国检验认证集团送检待上架新品190批次，其中2批次不合格，已全部禁止上架。无论是自检中发现的问题产品，还是监管部门监管抽查发现的问题产品，我们的态度是坚决下架，进行整改。"该品牌产品中心品控经理刘懿军说。
作为一家在全国加盟门店已突破1000家的休闲零食品牌，零食很忙成立以来，坚持开展自查自纠活动，对于在排查中发现的临期产品未及时下架的门店、标准化考核不合格的门店，要求立即闭店整顿，对于私自采购食品的加盟商终止合作关系，此外，还通过访厂溯源、食品流转管控、检查出厂检验报告、产品抽查、门店终端复查、畅通投诉渠道等综合手段层层筛查，捍卫消费者舌尖上的安全。
标签： 自查自纠
《2021年湖南省食品安全公众满意度民意调查报告》公布
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