江小白新品焕新升级发布会暨十周年朋友会完美收官

• 2021-11-27 05:54:17 来源：掌上长沙

长沙晚报掌上长沙11月26日讯（全媒体记者 曹开阳）25日，江小白十周年重磅产品“十周年特别版金盖”的新品焕新升级发布会暨江小白十周年朋友会在长沙举行，因江小白结缘的朋友们济济一堂，以酒为媒，探讨新品，畅聊人生。

活动现场，江小白产品负责人对本次发布新品的酿造工艺、产品特点和市场战略做了详细解读，强调“本味酿造法”是江小白产品战略的工艺支撑，而第三代酒体则是本味酿造法的成果，到会人员对江小白新品与主流名酒的畅销产品进行横向盲品后，纷纷表示对第三代酒体信心十足。

2015年前，江小白立足传承传统川法小曲清香酿造工艺，优化改良酿造出第一代酒体；2016年江记酒庄扩建后，江小白采取了“单纯酿造法”，打造出了顺口纯甜的第二代酒体，一举成为迎合新生代白酒品饮需求的首选产品。2020年来，江小白第二代酿造工艺系统升级为第三代“本味酿造法”，生产出了味道更为纯净、甘甜、醇和的“纯味清香白酒”，也就是江小白的第三代酒体。发布会新品“十周年特别版金盖”正是本味酿造法工艺支撑下的第三代酒体代表产品，酒体讲究味觉与嗅觉的和谐，高粱本身粮食香气突出，纯味清香，甘甜自然。

第三代酒体相比前代产品或横向对比同类产品有什么特色？想要带给用户怎样的体验和产品精神？这次发布会中，江小白产品负责人用了四个字概括，纯、清、和、韵

【纯】直接的味觉体验上，强调纯粹、纯正而没有杂味。【清】在嗅觉方面，酒体清香清雅，作为清香型白酒的特点，第三代酒体更加突出。【和】味与香融和为一，酒与菜的融和为一（清香型白酒口感纯粹，适合搭配绝大部分中国菜）【韵】有独特的韵味，韵味就是气质，气味高雅不浓、不俗、不媚，是江小白未来想要呈现出的中国白酒的性格。

而这四个方面既是江小白第三代酒体的特点，也分别代表了本味清香的价值：纯，代表本味清香的品质价值，酒体干净，口感清澈，更具粮香。清，代表本味清香的品类价值，带给消费者其他香型与众不同的价值感受。和，代表本味清香的使用价值，比如，让中国白酒的配餐更加和谐，酒不压菜味。韵，代表小曲清香的精神价值，带给消费者更好的审美和精神共鸣。

江小白湖南区域负责人表示，其产品从本味酿造出发，酒庄已经完成上下游的产业链布局，从原料种植、制曲蒸馏到老酒存放都已自主完成，保证第三代酒体的所有产品质量，也能给产品创新提供研发生产保障。

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